晚報(bào)訊 日前，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)公布30種蜂蜜產(chǎn)品的比較試驗(yàn)結(jié)果，百花、汪氏等幾大蜂蜜知名品牌被檢出微量重金屬鉻、鎘。

據(jù)介紹，鉛、砷、鎘、鉻四種對(duì)人體健康危害較大的非必需元素，在GB2762—2012《食品中污染物限量》中規(guī)定蜂蜜中鉛的含量不得超過1.0mg/kg，對(duì)于其他有害元素沒有限量規(guī)定。本次檢測(cè)的30個(gè)蜂蜜樣品中均沒有檢出鉛和砷。但有6個(gè)樣品檢出含有微量的鉻，其中有北京百花蜂業(yè)科技發(fā)展股份有限公司生產(chǎn)的“百花”牌荊花粉蜜、棗花蜂蜜，江西汪氏蜜蜂園有限公司生產(chǎn)的“汪氏”牌枇杷蜜和椴樹蜜，農(nóng)大蜂場(chǎng)(福建)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“有機(jī)蜂場(chǎng)”牌棗花蜂蜜等。

據(jù)有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品安全專家解釋，蜂蜜樣品檢測(cè)出的金屬鉻、鎘含量值低于國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)(GB2762-2012)中有關(guān)鉻、鎘的限量值(飲料類除外)，處于安全水平。

此外，脯氨酸是蜂蜜中氨基酸的主要成分，是衡量蜂蜜中游離氨基酸含量的標(biāo)準(zhǔn)，也是判定蜂蜜的成熟度和是否摻假的指標(biāo)。蜂蜜中脯氨酸含量高且穩(wěn)定，營(yíng)養(yǎng)作用才大。目前，我國(guó)還沒有對(duì)蜂蜜中脯氨酸含量作出標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，出口貿(mào)易合同中一般要求蜂蜜中脯氨酸含量高于180mg/kg，本次檢測(cè)的30個(gè)蜂蜜樣品中，有25個(gè)樣品都高于此標(biāo)準(zhǔn)，但標(biāo)稱“有機(jī)蜂場(chǎng)”的洋槐蜂蜜和棗花蜂蜜樣品的脯氨酸含量檢測(cè)值小于20mg/kg，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于正常蜂蜜中脯氨酸含量。

30個(gè)比較試驗(yàn)樣品中，棗花蜂蜜、麥盧卡蜂蜜、枇杷蜜等4種蜂蜜比其他品種蜂蜜的色澤較深，比較發(fā)現(xiàn)，這些深色蜂蜜中的礦物質(zhì)相比淺色蜂蜜含量較高。在實(shí)際生活中，由于消費(fèi)者的偏好，許多人喜歡吃淺色蜂蜜，淺色蜂蜜口感清香淡雅。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家研究，深色蜂蜜口感濃郁，其礦物質(zhì)含量相比淺色蜂蜜要豐富，消費(fèi)者可以根據(jù)喜好挑選蜂蜜

記者昨日探訪了我市多個(gè)商超發(fā)現(xiàn)，有機(jī)標(biāo)注混亂和價(jià)格差異大成為較為普遍的情況。其實(shí)，從2012年7月1日起，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的所有有機(jī)產(chǎn)品就開始統(tǒng)一使用新的標(biāo)志，蜂蜜、枸杞、水等產(chǎn)品不再接受有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證申請(qǐng)，這意味著這些產(chǎn)品不能再標(biāo)榜“有機(jī)”。然而部分蜂蜜產(chǎn)品仍在標(biāo)榜“有機(jī)”，而且售價(jià)要比非有機(jī)蜂蜜高40%以上。此外，在淘寶等網(wǎng)店內(nèi)，要買到“有機(jī)”蜂蜜更非難事。但是，有機(jī)蜂蜜究竟如何分辨成了難題。 “我們也就看他們宣傳而已，自己不可能拿去檢測(cè)，只能憑商家良心了。 ”市民王女士是蜂蜜的忠實(shí)用戶，然而，對(duì)于品牌眾多的蜂蜜市場(chǎng)，她也有些無(wú)從選擇。 (記者 李德銀)