蒸饅頭

蒸饅頭

“饅頭越大，來年越富”，所以，青島人過年的饅頭是一個賽一個的大。臨近過年四五天，大饅頭就該上鍋了。用大鍋底蒸饅頭，可謂是老青島忙年時紅紅火火的一景，每到這幾天各家的灶間都是煙火、熱氣蒸騰，風箱拉得呼呼作響，過年時候做的饅頭與平日不同，個頭兒越大越好，一個饅頭可以重達四五斤，夠一家人吃上好幾天。