3月18日，青島市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)孫利國(guó)做客行風(fēng)在線，就青島市食品安全問題解答市民疑惑。

“去年12331舉報(bào)電話受理8400多件，比起往年來這個(gè)數(shù)量翻了一番。”3月18日，青島市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)孫利國(guó)在訪談中說。而從受理的投訴內(nèi)容來看，“食品的原材料、保質(zhì)期和標(biāo)簽問題是反映的主要內(nèi)容。”

“市場(chǎng)里做油炸食品的攤位用的什么油有監(jiān)管嗎?”在節(jié)目中有市民問，對(duì)此，青島市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人也給出了解釋。市場(chǎng)里油炸攤位所用的油，必須有進(jìn)貨憑證，這樣對(duì)于油的來源就能監(jiān)管起來。而油的使用次數(shù)也是有規(guī)定的，每一次使用，經(jīng)營(yíng)業(yè)主都要做好加工記錄，根據(jù)加工記錄就能了解到使用次數(shù)，市食藥監(jiān)局也會(huì)進(jìn)行抽查。

如果消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品不放心，也可以要求查看加工記錄。另外，對(duì)于各方面條件都優(yōu)秀的攤位還有笑臉標(biāo)志，消費(fèi)者可以根據(jù)笑臉標(biāo)志選擇放心食品。

城市信報(bào)/信網(wǎng)記者 劉旭